Per iniziare ravioli al vapore, ripieni di verdure o di manzo, serviti nei tradizionali cestini di legno, una classica zuppa di noodle, con pollo o con aglio, carote, broccoli e sedano, o una delicata zuppa di giovani banane.

Ma è possibile trovare anche piatti più elaborati, come il cocco fritto con verdure, il pecel tempe japit, un'insalata di cavassa, papaya e legumi, o l'udang swarloka, polpettine di gamberetti con salsa di palma piccante.

Bebek betutu, tenero papero cotto tradizionalmente almeno 24 ore

Rendang padang, manzo stufato lentamente con latte di cocco e un misto di spezie e aromi indonesiani

Cobra grigliato flambè

Noodle saltati in padella con manzo, pollo e verdure

Varietà di manzo e pollo con fagioli di soia impanati, verdure, salsine e crackers di tempè e noccioline

Babi guling, il re dei piatti balinesi: succulento e tenerissimo maialino da latte arrosto

Balinese satay, piccoli piedini di bamboo avvolti da pollo macinato, spezie e latte, spesso servito con crema di arachidi

Grigliate miste di gamberoni, barracuda, polipo, granchio, tonno, spada e pesce locale

Noodle o nasi goreng (riso saltato) con frutti di mare 

Zuppa di pesce azzurro

E per qualcosa di più elaborato gustoso pesce avvolto in foglia di banano e grigliato, cosparso di salsa piccante e accompagnato da verdure

Bistecca di tempè, gustosissima e accompagnata da salsa all'aglio e patatine fritte

Gado gado, insalata di verdure miste cotte e salsa d'arachidi arachidi

Riso, verdure e latte di cocco saltati in padella

Gelato al cocco servito direttamente nella noce

Cioccolata in tante versioni: fresca mousse,  lava chocolate calda e torta brownie con gelato alla vaniglia

Uluwatu Cliff, servito a bicchiere con base di papaya, cuore di cioccolata e spolverata di granella e frutta in pezzi

Frutta esotica a volontà

Fresche birrette, perfette per rinfrescarsi

Spremute di frutta e centrifugati di verdure

Thè aromatici e il caffè lowak, eccellenza famosa nel mondo