Pechino

Tante ricette d'anatra in porzioni abbondanti

Specialità a base di anatra fra cui consigliamo: la marinata con spezie, la brasata con ananas o per un sapore più familiare l'anatra arrosto.
In alternativa il ricco menù (in inglese) propone decine di piatti di carne, pesce e verdure.

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Indirizzo: 3 Tuanjiehu Beikou, Pechino

Tel. +86 1065822892

Pechino

Un'esperienza da fare

Basta passeggiare un po' tra i vicoli per trovare un bel locale caratteristico, nell'area di hutong fra Nan Luo Gu Xiang e il bacino del Bei Hai. A causa del nome scritto in soli ideogrammi non possiamo indicarvi quello in cui siamo stati, ma solo raccontarvi l'esperienza!

Abbiamo provato una semplice coscia di pollo arrosto e un piatto vegetariano a base di cavolfiore, bamboo e peperoncini rossi e verdi in salsa di soia, servito con riso bianco a parte. Non parlano inglese ma il menù è bilingue e il personale sorridente e disponibile.

Pechino

Per una cena veloce in mezzo ai pechinesi

A metà fra un ristorante e un fast food, affollato e animato, è il luogo ideale per mangiare in mezzo ai cinesi! E' specializzato nei ravioli al vapore, che propone in diverse varianti, con altri piatti in accompagnamento.
Non fatevi spaventare: la coda per ordinare e pagare scorre in fretta, il personale si fa capire e agli stranieri semplificano la vita offrendo il servizio al tavolo...a voi il compito di trovarne uno libero!

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Indirizzo: LiNo.24 Shuaifuyuan Hutong, Pechino -  Tel. +86 10 6525 7314

Pechino

Una cena in riva al lago

Dimenticarsi della caotica capitale, in bel ristorante affacciato sulle placide acque del lago Beihai. Ampio menù e personale gentile. Ottimi i noodle con i funghi, buone anche le melanzane sfufate, il manzo saltato in padella e l'insalata di fagioli tagliati alla julienne.

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Indirizzo: Qian HaiBei Yan 15Hao, Pechino - Tel. +86 10 6617 5558

Datong

Buona soluzione vicina alla stazione 

Ampio e luminoso ristorante apprezzato dai cinesi. Servono porzioni molto abbondanti (e perciò un po' più cari della media), noi due abbiamo decisamente esagerato: filetto di manzo al pepe con cipolle, pollo arrosto (a sorpresa ne servono uno intero), 5 mini spiedini di montone (tipici di Datong), insalata di funghi e germogli, patate al forno sottili e speziate!

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Indirizzo: Zhanquian Jie accanto al Hongqi Grand Hotel, Datong -  Tel. +86 352 281 7222

Pingyao

Semplice, allegro e gustoso!

Nel cuore dell'affascinante centro storico, un piccolo localino allegro e cordiale, le cui pareti della saletta al primo piano sono tapppezzate di messaggi di clienti di tutto il mondo. Abbiamo provato 4 piatti, i primi due sono eccellenti: frittata con aceto tipico di Pingyao e gli altrettanto tradizionali noodle freddi, e poi buoni il maiale agrodolce fritto e l'insalata calda di patate dolci.

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Indirizzo:  No.82 South Street, Pingyao County -  Tel. +86 354 568 3700

Pingyao

I migliori ravioli al vapore del viaggio!

Bel ristorante, accanto al Fly by knight Couryard e al Migu Coffee Shop. 

Re della tavola sono i "flower-like dompling", ravioli al vapore assolutamente favolosi!

Li abbiamo accompagnati con un risotto d'orzo e verdure e un piatto di noodle con funghi e maiale.
 

Indirizzo:  No.16 North Street accanto al Fly by knight Couryard e al Migu Coffee Shop, Pingyao

Xi'An

Nel quartiere mussulmano!

Ristorante molto ampio, dall'atmosfera vivace. La cucina è ottima: d'antipasto il pane non lievitato farcito di carne stufata e sminuzzata, a seguire il gustoso spezzatino di manzo con aglio e peperoni e i dischi di patate al forno con sesamo. Il servizio lascia un po' a desiderare: poco inglese e attenzione che vi servano i piatti che avete ordinato!
 

Indirizzo:  111 Beiyuanmen, BeiYuanMen XiaoChi YiTiao Jie, Lianhu Qu, Xi'An

Nanjing

Voglia di anatra alla pechinese e non solo

Nella zona di grattacieli, a due passi dal Jinling Hotel, questo ristorante offre un ricco menù: ottima l'anatra (servita a fette e pezzi) accompagnata da cipolla, cetrioli e una gustosa salsina con cui farcire sottili sfoglie di pane tradizionale. Buoni anche il polpo, il risotto con uovo e erba cipollina, e i vermicelli piccanti con pollo e spezie.

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Indirizzo:  Overseas Chinese Culture Square, Nanjing

Tangkouzhen (Huangshan)

Cena economica e gustosa

Poca scelta in questo micro paese, Mr Cheng ci aveva dato un assaggio all'albergo nel pomeriggio, così lo abbiamo premiato andando a cena nel suo locale. Ottimo cibo: pollo saltato in padella con verdure miste; pomodori e cipolle appena soffritti; insalata di peperoncini piccanti e riso bianco a parte (eccezionale il mix di sapori: provate a farne un'unica ricetta?). Prezzi convenientissimi. Mr Cheng parla un buon inglese e propone i suoi tour, è un po' insistente ma allegro e se non siete interessati abbassa i prezzi!

Indirizzo:  Tiandu Road, Tangkouzhen - Huangshan Scenic Area

Suzhou

Cucina uigura

Per assaggiare la cucina tipica di una regione occidentale di questo immenso paese. 

I sapori sono meno speziati e più morbidi, i piatti deliziosi: i noodle spezzettati proposti con ragù bianco di ovino e verdurine e aglio, gli straccetti di montone cotti in padella con cipolle rosse e per i vegetariani uno stufatino di melanzane, pomodori e peperoni.

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Indirizzo: 768 Shinquan Jie, Suzhou

Tongli

Atmosfera zen e cucina vegetariana

Bellissimo ristorante, silenzioso ed armonioso, arredato con eleganza nei toni del legno chiaro e del bianco. Molto buono il piatto di noodle in brodo con verdure, servito con un dissetante infuso tiepido dal leggero aroma di menta.

Indirizzo:  vicino alla Gengle Hall, sullo stesso canale, poco oltre, Tongli

Shanghai

Noodle in tante versioni

Si ordina all'ingresso, si trova un tavolo libero e il gioco è fatto! Abbiamo assaggiato i noodle con verdure e quelli con polpa di granchio, entrambi così appetitosi da rendere l'Hefu il mostro ristorante preferito a Shanghai.

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Indirizzo:  Shanghai 黄浦区福州路555号 177-6868-7901

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