Atmosfera perfetta in antico riad

Nello splendido patio coperto di azulejos e stucchi intarsiati o nelle altrettanto incantevoli salette laterali, è possibile gustare una tradizionale cena marocchina. Abbiamo cenato qui due sere, assaggiando gli antipasti misti di verdure e legumi, il pollo al limone e olive, la pastija (pasticcio di pollo, cipolle caramellate, limone, mandorle e cannella) e il classico cous cous, nelle versioni vegetariana e con coscia di pollo. Vino bianco o birra, e per concludere frutta fresca, dolcetti e the.

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Indirizzo: Avenue Ben Mohamed El Alaoui, N° 1 Takharbicht Laayoune Rcif 30200 Fès Maroc

tel. 002120535740037 - https://www.riadrcif.com/en/

Gustoso e abbondante

Altra cena tradizionale, in un riad più semplice del Rcif, ma altrettanto accogliente. Menù fisso con antipasto di olive verdi e nere, zuppa marocchina, lenticchie speziate, peperonata e altre verdure stufate; ottimo il tajine kefta: polpettine di manzo in sughetto di pomodoro, servito con uovo fritto adagiato sopra. Creme caramel finale e solo analcolici per dissetarsi.

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Indirizzo: Tiberbarine, Ancienne Médina Meknès

tel. 002120535554541

http://www.ryad-bahia.com/fr/index.php?afficher=presentation

Incontro di cucine

Ottima cena con le eccellenze dei prodotti tipici locali cucinati all'occidentale, in un ambiente elegante e decorato con colorate opere d'arte. Si può iniziare con una millesfoglie di melanzane e formaggio a km zero, per poi proseguire con una tartare di manzo gratineée accompagnata da uno sformatino di finocchio, o con una delicata sogliola grigliata con verdurine. Eccellenti i dessert: torta al cioccolato o gelato al mandarino. Buona scelta di etichette di vini marocchini, serviti anche a bicchiere.

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Indirizzo: Place du grand socco, Tangeri 90000

Tel. 00212539371251

Pranzo e solidarietà

Semplici tavolini all'aperto e prezzi popolari, per saziarsi con un abbondante cous cous di pollo e verdure e dissetarsi con spremute d'arancia fresche e the caldi. E' gestito dall'omonima associazione femminile che si occupa di proteggere bambini e donne dalla strada. E' possibile sostenerli anche acquistando prodotti artigianali nell'annesso negozietto.

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Indirizzo: 9, Rue du Détroit, Marshan, Tangeri

tel. 002120539947065

Sito: http://www.darnamaroc.com/women/restaurant/

Atmosfera calda ed elegante 

Bellissimo ristorante allestito nel patio e nelle salette circostanti di una casa d'epoca, tutta stucchi, archi, caminetti. Ricca varietà di verdure o zuppa marocchina come antipasti, quindi un gustoso piatto di tajine di pollo con olive e mandorle, o uno favoloso di agnello con uva passa, mandorle e miele. Vini rossi e cognac.

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Indirizzo: Boulevard el Alou, Rabat, Marocco

Tel. 00212 537704239 

Ostriche a due passi dal mare

Si affaccia sulla placida laguna di Oualidia e offre esclusivamente portate di pesce. La specialità più richiesta sono le ostriche locali, servita con carote, patate bollite e riso.

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Indirizzo: Oualidia plage, Oualidia 24252

Tel. 00212523366144 - 00212523366447

Sito: http://www.araignee-gourmande.com/restaurant.html

Scegli il tuo pesce fresco

A due passi dal porto una serie di ristorantini e bancarelle propongono pesce e frutti di mare freschissimi: ricci di mare, gamberetti, calamari, orate... che vengono grigliati al momento e serviti in tavolate comuni.

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Indirizzo: 5 Via Riad, Essaouira 44000

Sito: http://www.araignee-gourmande.com/restaurant.html

Pranzo con vista eccezionale

Una bella terrazza affacciata sulla splendida kasbah di Ait NBen Haddou.

Specialità a base di uova, fra cui la buonissima omelette berbera di uova e pomodori, servita nel tajine.

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Indirizzo: rue principale P1506, Aït Ben Haddou, Souss-Massa-Draâ, Marocco

tel. 00212524882506

Atmosfera intima e rilassata

Cena romantica fra morbidi cuscini e lampade intarsiate. Si può iniziare con una pastija vegetariana o con dei fagottini di pasta sfoglia ripieni di verdure, carne, fichi o datteri; per poi proseguire con degli spiedini di filetto di manzo accompagnate da verdure stufare e semolino, o con un saporito tajine di capretto. Vini marocchini e possibilità di gustare il tipico the caldo finale sulla terrazza panoramica, ammirando la luna piena che si riflette sul lago.

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Indirizzo: Avenue Mohamed V | Taourirt, Ouarzazate 45000

Tel. 00212524885288

Sito: http://www.restaurant-ouarzazate.net/

Semplice e abbondante

E' il ristorante annesso all'omonima struttura ricettiva, che bilancia l'aspetto un po' spartano con una squisita ospitalità. Buone le zuppe calde con ceci, verdure e uova, e gusosi e abbondanti i tajine di kofte e verdure. Frutta fresca e bevande analcoliche.

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Indirizzo: route de Tamnougalt, Agdz, Marocco

Tel. 002120524843614

Sito: https://jardin-tamnougalt-maroc.jimdo.com/ 

Mischiarsi alla folla nel cuore di Marrakech

Gran parte della centralissima piazza Jemaa El Fna è occupata da bar, bancarelle e ristoranti vivaci, rumorosi e dai profumi speziati, in cui si cena in tavolate comuni. Ampia scelta di piatti fra cui è difficile scegliere, così proviamo un po' di tutto: olive, insalata berbera, melanzane, pastija, frittelle, spiedini misti, salsiccette di ovino, gamberetti, sardine  e totani fritti, cous cous vegetale e ciotole di salsa piccante e al pomodoro. Il thè alla menta è offerto dalla casa!

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Indirizzo: piazza Jemaa El Fnaa, Marrakech